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    慕斯蛋糕如何制作 蛋糕培训到赛西维 肇庆烘焙学校
    发布时间:2017-04-30 11:28:48 次浏览 来源:0609分类信息网 发布人:欧老师
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慕斯蛋糕如何制作 蛋糕培训到赛西维 肇庆烘焙学校

      慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
    千层蛋糕,由多层酥皮夹以芝士组合而成,Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。肇庆哪里有学蛋糕 慕斯蛋糕怎样做 学蛋糕要多久


赛西维烘焙学校 十四年专注烘焙·咖啡 用心演绎每款产品 用心培养每位学生

【课程名称】:慕斯冻品甜点班

【学习对象】:面向没有基础的初学者,从慕斯的基础知识到慕斯整体技术的制作工艺,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员。肇庆哪里有学蛋糕 慕斯蛋糕怎样做 学蛋糕要多久

【课程内容】:1、烘焙店中慕斯冻品岗位的工作职责、工作要求;2、慕斯冻品工具的认识和讲解使用方法; 3、慕斯冻品原材料的认识与保存学习;4、慕斯冻品分类学习制作5、芒果慕斯冻品、原味慕斯冻品、提拉米苏、抹茶红豆慕斯、芒果千层蛋糕、黑森林蛋糕等6、烘焙店面流行产品慕斯产品7、烘焙店面中慕斯冻品的装饰与售卖。

【课程亮点】:本班由主讲老师一对一示范、讲解,学员亲手操作,由老师现场手把手指导,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操训练学习,该班为每个学员配备自己的原物料使用,全天授课,学员以实际操作为主,包学会,不会部分免学费再学!
  
【学习方式】:循环授课,随到随学.每人一套校服,一份原物料.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学,并由老师现场指导.肇庆哪里有学蛋糕 慕斯蛋糕怎样做 学蛋糕要多久

 赛西维烘焙学校。成立于2003年,十四年来为烘焙行业培养了三万多的烘焙人才,就业率高达到95%以上,创业开店学员西到西藏地区,北到哈尔滨,最远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多为国内优秀技师任教,教学中注重培养扎实的理论功底,以及超强的动手能力。
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